اسانس وانیل

اسانس وانیل یکی از محبوب ترین اسانس ها در صنعت غذایی به شمار میرود . با داشتن رایحه و طعمه شیرین از محبوب ترین اسانس های خوراکی به حساب می اید .

تولید کیک وبستنی و انواع نوشیدنی ها از رایج ترین موارد استفاده این اسانس می باشد.

از این رایحه به عنوان خوش بو کننده محیط نیز استفاده تا محیطی ارام بخش داشته باشیم.

کاربرد ها اسانس وانیل:

قنادی

تولید آبمیوه

تولید نان

کولوچه

شربت

و….

گیاهی است که عطر و طعم آن را به عنصر ضروری در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی‌ها تبدیل کرده است و اغلب در تهیه دسرها، پودینگ‌ها و شیرهای طعم‌دار استفاده می شود

مزایای این اسانس فوق العاده:

به غیر از استفاده از آن به عنوان یک عامل طعم دهنده در غذاها ، نوشیدنی ها و صنایع دارویی ، روغن وانیل دارای مزایای بهداشتی متعددی است. بیشتر کاربرد اسانس های خوراکی در کیک و شیرینی پزی می باشد.

افسردگی را تسکین می دهد:

افسردگی یک اختلال خلقی تهدید کننده زندگی است که بیش از 17 میلیون آمریکایی رنج می برد. اما شیوه های استاندارد مانند مدیتیشن, غذا خوردن سالم, و کمک به ورزش. هنگامی که آن را به آروماتراپی می آید ، با این حال ، روغن های ضروری مفید آمده است. بر اساس یک مطالعه حیوانی در مجله فارماکولوژی هند ، وانیل در 100 mg/kg فعالیت ضد افسردگی را نشان داد. خواص آرام بخش وانیل خلق و خوی خود را بالا می برد و خشم ، استرس ، تنش و تحریک پذیری را کاهش می دهد.

درمان تب:

اسانس وانیل به طور موثر تب را با مبارزه با عفونت کاهش می دهد. اسانس حاوی اجزایی است که با عفونت مبارزه می کنند.

ضدموتاژنیک:

با توجه به مطالعه در طب اکسیداتیو و طول عمر سلولی ، وانیلین دارای خواص ضد جهش زا بالقوه و مهار عامل جهش در سلول های سرطانی روده بزرگ. مطالعات بیشتر نیاز به دانستن پتانسیل درمانی خود را در درمان سرطان و پیشگیری